繊細さと斬新さを掛け合わせた
沖縄ウイスキーのエントリーモデル
沖縄 ISLAND BLUE 43度 商品の特徴
1.ホワイトオークの新樽で熟成。
2.熟成し続ける酒質。
3.亜熱帯気候による倍速熟成。
お米の繊細な味わいを引き出すよう、
樽の熱処理からこだわりました。
通常の樽は「チャーリング」という強火で炭化させる熱処理を行います。
炭化が強いほどどっしりとした味わいのウイスキーとなります。
一方、今回のホワイトオーク樽はワイン樽にも使われる「トースティング」という技術を使い、弱火でゆっくり樽内部を焦がしています。
これは、お米由来の繊細な味わいを最大限引き出すための熱処理の方法です。
繊細さと斬新さを掛け合わせた
沖縄 ISLAND BLUE ウイスキー
ホワイトオークの新樽により貯蔵・熟成させたウイスキー。
「熟成し続ける・亜熱帯熟成」という希少な酒質をそのままに、
新樽の華やかな香りとお米由来の自然な甘みを楽しめます。
Tasting Notes
【香り】
樽由来のバニラやマンゴーを思わせるトロピカルな質感。
新樽のホワイトオークならではの上品かつ華やかなアロマ。
なのにリンゴの果実酒のような爽やかさを感じさせます。
【味わい】
口に含むと同時に、アルコール43度の割に柔らかなアタック。
次に、ハチミツの甘さ、ウッディなビター感が広がります。
最後にお米由来のしっかりまろやかな甘みが追いかけてきます。後味はドライ。
炭酸割りにすると、お米の甘さが引き立つおいしいハイボールを楽しめます。
久米仙酒造ブレンダー 松村 和幸
創業70年
脈々と受け継がれ、磨き上げられた
ブレンダーの技術で『繊細』×『斬新』を
掛け合わせた味わいに挑戦しました。
-Brand Story-
沖縄 ISLAND BLUE ウイスキーに込めた想い
泡盛業界で「樽貯蔵酒」という道を拓いた私達は、
創業70周年を機にウイスキー業界でも新しい道を拓くことに挑戦しようと考えました。
すでに完成されているウイスキー業界から、一歩足を踏み出して、
ウイスキーファンにも喜んでもらえるお米由来のウイスキーを追求する。
こうして生まれたのが『沖縄 ISLAND BLUE ウイスキー』です。
| 商品名 | 沖縄 ISLAND BLUE43度 |
| 内容量 | 700ml |
| アルコール度数 | 43度 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 原材料 | グレーン・モルト |
| 製造元 | 久米仙酒造株式会社 |
