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18年熟成 てはじめ古酒 35度 500ml

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知る人ぞ知る『古酒の世界』への招待状

17年熟成 てはじめ古酒は『古酒の醍醐味』を正しく味わって欲しい、という想いを形にして作られたお酒です。

古酒は、飲み方や食べ合わせによって味わいが大きく変わる、という特徴を持つお酒です。食中酒として、食後酒として、全く別の味わいを楽しめます。

なぜ『てはじめ古酒』が最初の古酒としてふさわしいのか?

てはじめ古酒は、古酒の中では飲みやすい度数35度で仕立てられています。ジャポニカ米の優しい甘みを楽しみつつ、古酒独特の深い旨みも楽しめ、「くさい・キツい」というイメージを持ちがちな古酒のイメージを一新してくれるお酒です。

「古酒のふくよかな香りと、トロッとした優しい口当たりが柔らかい印象を持つでしょう。バランスのとれたほのかな甘みと、古酒独特の力強い旨みはストレート・水割り・ロックなど楽しみ方で、大きく表情を変えます」泡盛マイスター 下地栄純

『てはじめ古酒』の美味しい飲み方・楽しみ方

水割りにすると料理の美味しさを活かす食中酒に

水割りにするとお米由来の甘み・旨みが伸びて、グイグイ楽しめる最高の食中酒に。程よいアルコールとキレの良い後味が、料理の美味しさを最高に引き出してくれます。

ロックやストレートをスイーツと合わせると最高

高い度数のてはじめ古酒は甘味とも好相性です。特に和菓子との相性は抜群で、古酒の香りと旨みが、スイーツの力強い甘味と口の中で溶け合って、最高の食後の時間を楽しめます。

商品名  てはじめ古酒
内容量  500ml
アルコール度数  35度
保存方法 常温保存
原材料 米麹(ジャポニカ米)
製造元 久米仙酒造株式会社 

商品レビュー

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Customer Reviews

Based on 3 reviews
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ヒロ
前回初めての古酒飲んで、びっくり、

前回初めての古酒飲んで、びっくり、ロックでおいしく飲んだのですが、他の古酒も飲みたいところですが、リピートしました。お湯割りしました。香りがきわだち、ほのかな甘味ロックとはまた違う、美味しさ感動です。いただいた、豆腐ようでさらにおいしく、飲み過ぎました。和菓子もいいとあったので試してみたら、なんと!旨い???またもう一杯。次は洋菓子で?

ヘロヘロおやじ
あまり泡盛は飲まないのですが

あまり泡盛は飲まないのですが「てはじめての古酒」を飲んだ感想は旨い…?。初めにストレートで試飲、次にロックで試飲しました。好みはロックで少し氷に馴染んだ頃合いが私にとって泡盛の甘味と柔らかさが口の中に広がりチョッと癖になるかも!!
おまけのツマミの品、特に「くるみの黒糖」はグッドマッチです。
ちなみに、シークワーサー原液をほんの少し加えて飲んで見ました。人それぞれ好みでしょうが私の好みです。シークワーサーの量を変えていろいろ試してみます。他の久米仙の銘柄も飲んでみたい思います。

ロールエンス
凄いお酒に出会ってしまいました…!

凄いお酒に出会ってしまいました…!熟成てはじめ古酒!
 まずはストレートで。ピリッとした舌触りの後、舌の上に残るような甘さと、鼻に抜ける豊かな香り。この時点でまず度肝を抜かれました。
 次にロック。ストレートにあったピリッとした刺激が和らぎ、甘みが増した!舌触りもとろ~っとしていつまでも良質の甘みが舌の上に残るよう。これは旨い…!
 次は炭酸割り。ロックの時に感じた吐露っとした甘みが和らぎ、今度は爽やかですっきりとした舌触りと華やかな香りが…!
 お次は、最近泡盛を飲むときのお気に入りの飲み方、黒糖蜜割り!これはヤバいです…!ロックの古酒に黒糖蜜を混ぜたのですが、黒糖のコクと甘み、香ばしさがプラスされて、ちょっとコーヒー泡盛リキュールにも近い味わいが。でも古酒の香りと味わいもしっかり残っていて、これは癖になる飲み方です!
 最後はお湯割り!1:1くらいの割合でお湯で割ったのですが、ぐい飲みを使づけただけで香ってくる際立つ香り、口の中全体にピリッと来る刺激と旨味、そしてその中からほのかに顔を出す甘み。そして最後には喉の奥の方に残る心地よい香り。これも旨い…!
 ここ最近、古酒を含めて久米仙さんの泡盛を色々と飲ませて頂きましたが、僕が飲ませて頂いた中では間違いなく最高クラスに美味しい泡盛です!な顔を持つ古酒は感動です!飲み方によっていろいろな顔を見せてくれるこの「てはじめ古酒」、おすすめです!
 和菓子と併せても美味しいとレビューにありましたので、今度は和菓子を買ってきて一緒に楽しみたいと思います。久米仙さん、素敵な泡盛をありがとうございました!

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ヒロ
前回初めての古酒飲んで、びっくり、

前回初めての古酒飲んで、びっくり、ロックでおいしく飲んだのですが、他の古酒も飲みたいところですが、リピートしました。お湯割りしました。香りがきわだち、ほのかな甘味ロックとはまた違う、美味しさ感動です。いただいた、豆腐ようでさらにおいしく、飲み過ぎました。和菓子もいいとあったので試してみたら、なんと!旨い???またもう一杯。次は洋菓子で?

ヘロヘロおやじ
あまり泡盛は飲まないのですが

あまり泡盛は飲まないのですが「てはじめての古酒」を飲んだ感想は旨い…?。初めにストレートで試飲、次にロックで試飲しました。好みはロックで少し氷に馴染んだ頃合いが私にとって泡盛の甘味と柔らかさが口の中に広がりチョッと癖になるかも!!
おまけのツマミの品、特に「くるみの黒糖」はグッドマッチです。
ちなみに、シークワーサー原液をほんの少し加えて飲んで見ました。人それぞれ好みでしょうが私の好みです。シークワーサーの量を変えていろいろ試してみます。他の久米仙の銘柄も飲んでみたい思います。

ロールエンス
凄いお酒に出会ってしまいました…!

凄いお酒に出会ってしまいました…!熟成てはじめ古酒!
 まずはストレートで。ピリッとした舌触りの後、舌の上に残るような甘さと、鼻に抜ける豊かな香り。この時点でまず度肝を抜かれました。
 次にロック。ストレートにあったピリッとした刺激が和らぎ、甘みが増した!舌触りもとろ~っとしていつまでも良質の甘みが舌の上に残るよう。これは旨い…!
 次は炭酸割り。ロックの時に感じた吐露っとした甘みが和らぎ、今度は爽やかですっきりとした舌触りと華やかな香りが…!
 お次は、最近泡盛を飲むときのお気に入りの飲み方、黒糖蜜割り!これはヤバいです…!ロックの古酒に黒糖蜜を混ぜたのですが、黒糖のコクと甘み、香ばしさがプラスされて、ちょっとコーヒー泡盛リキュールにも近い味わいが。でも古酒の香りと味わいもしっかり残っていて、これは癖になる飲み方です!
 最後はお湯割り!1:1くらいの割合でお湯で割ったのですが、ぐい飲みを使づけただけで香ってくる際立つ香り、口の中全体にピリッと来る刺激と旨味、そしてその中からほのかに顔を出す甘み。そして最後には喉の奥の方に残る心地よい香り。これも旨い…!
 ここ最近、古酒を含めて久米仙さんの泡盛を色々と飲ませて頂きましたが、僕が飲ませて頂いた中では間違いなく最高クラスに美味しい泡盛です!な顔を持つ古酒は感動です!飲み方によっていろいろな顔を見せてくれるこの「てはじめ古酒」、おすすめです!
 和菓子と併せても美味しいとレビューにありましたので、今度は和菓子を買ってきて一緒に楽しみたいと思います。久米仙さん、素敵な泡盛をありがとうございました!